Recette | Gâteau au yaourt

Histoire de changer un peu au niveau du thème des articles pour ne pas tomber dans la monotonie, j’ai décidé de vous proposer une petite recette trouvée sur la chaine vlog de la jolie Elsa. J’ai personnalisé un peu la recette de base d’Elsa en ajoutant un peu  coco et d’essence de vanille mais la base reste la même.

Les ingrédients

L’ingrédient clé de la recette, c’est bien entendu le yaourt et son pot qui vous servira de mesureur tout au long de la recette. pour ma part, comme j’avais opté pour un très gros pot, pour doser, j’ai opté pour un petit verre que j’ai remplis avec les divers ingrédients au fur et à mesure de la recette. Comme vous l’avez compris, l’important est d’utiliser toujours la même « quantité » de produit et pour cela, il vous suffit d’utiliser toujours le même petit pot pour chaque ingrédient.

  • 2 œufs
  • 1 pot de Yaourt
  • 2 pots de sucre
  • 2 pots de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pot d’huile
  • Un peu d’essence de vanille
  • De la poudre de noix de coco

La recette

  1. Séparez le blanc des jaunes des œufs et réserver chaque partie dans un saladier différent.
  2. Dans le saladier contenant les jaunes, ajoutez un par un chaque ingrédient en mélangeant bien entre chaque ajout pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
  3. Battez les blancs en neige dans le second saladier et ajoutez-les délicatement à la préparation.
  4. Versez la préparation dans un moule et enfournez environs 20 minutes à 200°

Mon avis

Pour une première, je ne suis pas pleinement satisfaite du rendu visuel du gâteau. Dès les premières minutes, celui-ci a commencé à se noircir sur le dessus et malgré la levure, celui-ci n’a pas suffisamment monté. Mis à part ces aspects visuels plutôt décevant, je trouve le gâteau plutôt bon même s’il manque de goût.

Je pense retenter l’expérience prochainement en changeant de yaourt, ajoutant plus de levure et en ajoutant du Nesquik pour lui donner un goût chocolaté.

Qui a déjà testé le gâteau au yaourt? Des conseils pour améliorer mon gâteau?

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4 Commentaires

  1. Noémie
    27 novembre 2012 / 17:52

    J’utilise la meme recette, à part que je prends 3 pots de farine.. Pour le marbré , je fais fondre du chocolat fondant avec un peu de lait e je ajoute à une partie de ma pâte.. Et je le fais cuire 45 minutes à 170 degrés

    • Stéph@nie
      Auteur
      27 novembre 2012 / 18:10

      Je viens de me rendre compte que je n’ai mis qu’un pot de farine, enfin je pense, mais cela expliquerait des choses lol.
      Très bonne idées le marbré! Donc tu ajoutes le chocolat à une partie de la pâte mais après, tu fais comment? J’ai envie de goûté!

      • Noémie
        2 décembre 2012 / 18:10

        Je mets d’abord le pâte ‘normale’ dans le moule et je l’étale bien. Ensuite je fais couler la pâte chocolatée au dessus …

        • Stéph@nie
          Auteur
          3 décembre 2012 / 20:28

          Super! Merci pour l’astuce

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