Recette | Cupcakes aux Kinder

Après la mousse aux Bounty dont je vous parlais la semaine dernière, aujourd’hui, on va parler Cupcake! Et pas n’importe quel cupcake, non, des cupcake aux délicieuses barres de chocolat, les Kinder! Encore une fois, j’ai trouvé la recette sur Pink Dessert, j’adore ce blog!

cupcakekinder

Les ingrédients

  • 85g de beurre en pommade
  • 65g de sucre brun > Ne trouvant pas l’appellation « sucre brun » sur les sachets de sucre au magasin, j’ai opté pour de la cassonade qui, si je ne me trompe pas, est du sucre brun
  • 1 oeuf
  • 100g de farine
  • 1/2 CC de levure
  • 1/2 CC de bicarbonate
  • 65ml de lait + 3 CC pour le topping
  • 1 CC d’extrait de vanille
  • Un sachet de sucre vanillé > Petit ajout personnel, ne faisait pas partie de la recette initiale.
  • Kinder Maxi > Je n’ai pas trouvé de Kinder Maxi, j’ai donc simplement remplacé par des Kinder classiques.
  • 70g de sucre glace pour le topping
  • 200g de mascarpone pour le topping > Pour moi, 100g serait déjà suffisant mais cela dépend de votre gourmandise!

La recette des cupcakes

  1. Préchauffer le four à 165°C.
  2. Faites fondre le beurre (le mien sortait du frigo, je l’ai donc mis 30 secondes au micro-ondes) et versez le ensuite dans un saladier avec le sucre brun, le sachet de sucre vanillé, l’œuf et l’extrait de vanille. Fouettez bien le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  3. Par petites quantités, ajoutez la farine et le bicarbonate au mélange précédent.
  4. Versez ensuite le lait et mélangez bien.
  5. Répartissez ensuite la pâte dans des caissettes en papier en les remplissant au 3/4. Pour être sûr que vos cupcakes auront une belle forme, pensez à disposer d’abord les caissettes dans un moule à muffins ou tout simplement dans des moules en silicones.
  6. Cassez des morceaux de Kinder et enfoncez-les délicatement au centre des caissettes.
  7. Pour terminer, enfournez vos cupcakes pendant 15-20 minutes (cela dépend de votre four) en vérifiant la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.

La recette du topping_(A préparer la veille, il en sera d’autant plus délicieux!)

  1. Dans un saladier, coupez les Kinder en petits morceaux et ajoutez le mascarpone, le lait et le sucre. Mixez le tout. Veillez bien à ce que les Kinder soient bien mixés.
  2. Laissez reposer la préparation au frigo et dressez à la dernière minute à l’aide d’une poche à douille ou comme moi, d’une seringue avec des douilles.
  3. Ajoutez un morceau de Kinder au dessus du topping pour terminer la déco.
  4. Miam!

Mon avis

Sur les six cupcakes que j’ai fait, je n’en ai mangé qu’un mais j’ai adoré et de l’avis des autres personnes qui ont goûté englouti mes cupcakes durant mon absence, ils étaient très bons également! L’association des cupcakes et du topping est juste parfaite et je ne peux que vous conseiller de tester!

NB: Pensez à rajouter une caissette sous chaque cupcake après cuisson car le dessous des miennes étaient très grasses à cause du Kinder fondu.

>> Si vous testez, je compte sur vous pour poster une photo sur ma page Facebook!

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2 Commentaires

  1. 23 août 2013 / 09:28

    Ça a l’air super bon, jamais je n’aurai pensé à utiliser des kinders. Un jour il va falloir que j’essaie, ça a l’air top top top !

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